January 27, 2013

Steak & Cheese Stuffed Peppers


If you are a regular here, you already know that I try on most days to limit my carbs and to eat healthy.  I do not completely deprive myself though.  Once a week (usually on Friday nights) I eat anything I want for one meal AND I also indulge in dessert.  I think it's important to do that, even if you are trying to loose weight.  Deprivation can totally derail your efforts because when you are feeling deprived you tend to "cheat" on your diet.  I've found (at least for me) that the one "bad" meal a week doesn't undo all my hard work from the rest of the week and prevent the number on the scale from decreasing.  



So earlier this week I was craving a steak and cheese sandwich, and then I remembered that I saw somewhere a picture of a steak and cheese stuffed pepper (might have been on Pinterest).  I didn't go seeking to find it though.  Since steak and cheese is pretty self-explanatory, I just did it my way.  This was a great low-carb meal that satisfied my steak and cheese craving.  Both my husband and son liked it too.  I was worried my son would say "I prefer the actual sandwich" but he didn't!  He still may have been thinking that, but what he actually said was that it was good - much better than he thought it would be.  I'll take it ☺ 


Steak & Cheese Stuffed Peppers

4 large green peppers
1.5 lbs of sirloin
1 small onion, sliced
1 package of baby bella mushrooms, sliced
4 slices of provolone, more if you want extra cheese
Teriyaki Sauce (optional)

Cut the sirloin as thin as you can into strips.  Place into a ziplock bag and pour a little (about 1/4 cup) teriyaki sauce into bag and let it marinade in the fridge for 15-30 minutes.  You can of course skip marinading the beef in the sauce - I did it because it flavors the beef just a little so it's not bland, but I only use a little because I don't want it to taste like teriyaki beef.  

In a large saucepan, fill it about half full with water and bring it to a boil.  Cut tops off the peppers and remove the seeds and ribs from inside.  If your peppers are very large you can cut them lengthwise instead.  Place in boiling water for about 4-6 minutes - you just want to soften them, but don't cook them to the point that they will break apart when you try to remove them from the water.  Meanwhile, in a medium sized saute pan melt about 1 tbsp of butter, then add the sliced onion and mushrooms.  Saute on med-low heat until onions are translucent and soft - about 20 minutes.  

Preheat oven to 350, and spray an 8x8 baking dish with cooking spray,  Add the beef to the onions and mushrooms and cook until no longer pink, but be careful to not overcook the beef (you want it to be tender, not dried and rubbery).  Spoon the beef mixture into each pepper evenly, then top with a piece of provolone cheese and place them into the baking dish.  Bake in oven for about 20-25 minutes or until the cheese is slightly browned.

13 comments:

  1. Looks delicious and good for you - Thank you!

    ReplyDelete
  2. ohhh, little B! :-)

    ReplyDelete
  3. I saw this on Facebook. I always try to find the original source, so I looked it up on Pinterest. I found it there from a site called Recipe Newz. I clicked through to find it here and tried to pin it to Pinterest, but the only pinnable images are your blog header and profile pic. Just wanted you to know --

    Looks like a great recipe!

    ReplyDelete
    Replies
    1. I'm not sure I understand exactly. I tested to "Pin it" button here and it worked fine, but thank you very much for letting me know!

      Delete
  4. Hey I know this is off topic but I was wondering
    if you knew of any widgets I could add to my blog that automatically tweet my newest twitter updates.

    I've been looking for a plug-in like this for quite some time and was hoping maybe you would have
    some experience with something like this.
    Please let me know if you run into anything.
    I truly enjoy reading your blog and I look forward to your new updates.


    my blog; sims freeplay Baby

    ReplyDelete
  5. The country even requested for debt relief as part of the
    Heavily Indebted Poor Nations program in 2010.
    Jamaica even introduced the Jamaica Debt Exchange (JDX) plan to restructure its domestic debt.


    My homepage ... credit card debt relief

    ReplyDelete
  6. I am really inspired along with your writing skills
    as neatly as with the layout in your blog.

    Is this a paid subject or did you modify it yourself?
    Either way keep up the excellent high quality writing, it's rare
    to look a nice blog like this one these days..


    My site Online Success Plan Reviews

    ReplyDelete
  7. شركة تنظيف بدبي
    تعد شركة تنظيف في دبي من أفضل الشركات التي تهتم بخدمة جميع عملائها الكرام في مجال التنظيف لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على أعلى درجات النظافة في وقت قياسي فلا عليك سوى الإتصال بنا من خلال الهاتف وبعد ذلك ستحصل على جميع الإمكانيات والآليات التي ستنجح في تحقيق جميع الأهداف التي تسعى في الحصول عليها وشركة تنظيف بدبي لديها فريق عمل يشبه خليه النحل في نشاطه وتعاونه حيث أن شركتنا حرصت منذ البداية على اختيار كل فرد من ذلك الفريق بطريقة دقيقة وبناء على الخبرة والكفاءة لذلك لا تخشى على أي شيء بالمنزل فأنت معنا دائماً في أيدي أمينة.
    شركة تنظيف بالشارقة
    هل تعاني من تراكم الأتربة والأوساخ في منزلك؟ هل ترغب في استعادة الهدوء والأناقة في كل ركن من أركان البيت؟ إذاً فلا عليك سوى الإستعانة بخبراء شركة تنظيف في الشارقة وذلك لمساعدتك في إتمام جميع العمليات المتعلقة بالتنظيف فقل وداعاً للإرهاق والتعب من الآن فصاعداً وذلك لأن شركتنا المتميزة ستحمل عنك أعباء التنظيف وستوفر لك الوقت والمجهود للتفرغ لعملك ولقضاء حاجات أفراد أسرتك علاوة على ذلك فمن أكثر ما يميز شركتنا هو حرصها الشديد على تقديم جميع خدمات التنظيف بأقل الأسعار حتى لا يشعر أي عميل كريم بأنه منهك ماديا فلا تقلق طالما أنت اخترت التعامل معنا.
    شركة تنظيف بعجمان
    لا شك أن من أكثر الأشياء التي تسبب الإزعاج لجميع أفراد الأسرة هو انتشار بعض الروائح الكريهة في المنزل لكن كان هذا في الأوقات السابقة حيث أصبح الآن بمقدورك الإستعانة بفريق عمل شركة تنظيف في عجمان والذي من خلال التعامل معه سيكون بمقدروك تطهير وتعقيم كل ركن من أركان المنزل بعد تنظيفه وهذا ما يساعد في القضاء على أي بكتريا أو فطريات أو جراثيم متراكمة سواء في الحمامات أو المطابخ والتي تعد المصدر الأساسي لإنبعاث الروائح المزعجة ضف على ذلك أنه يمكن لأي عميل كريم التواصل معنا في أي وقت ومن أي مكان لتسجيل بيناته لدينا.
    شركة تنظيف بأبو ظبي
    هل لاحظت وجود بعض البقع على الجدران والأسقف؟ هل تشعر بأن الشكل الخارجي للمكان قد تشوه بسبب وجود تلك المشكلة؟ إذاً فلا عليك حيث أنك إذا اخترت التعامل مع شركة تنظيف في ابوظبي ستحصل على أقوى خدمات التنظيف خاصة فيما يتعلق بجلي الأرضيات وتنظيف الجدران والأسقف من الخيوط العنكبوتية ومن أي بقع قد تكون ملتصقة بها بسبب تراكم الأتربة عليها لفترات طويلة أو حتى بسبب عبث الأطفال شركة تنظيف بأبو ظبي ستمكنك من التخلص من جميع الألوان التي قد يستخدمها الأطفال في الكتابة والرسم على الجدران لذلك لا تحمل أي هم بخصوص ذلك الشأن.
    شركة تنظيف بالعين
    مع مرور الوقت عادة ما تصبح الستائر والمفروشات متسخة لكن وعلى الرغم من ذلك فقد يعجز البعض عن تنظيفها خاصة وإن كانت باهظة الثمن حتى وإن قامت بعض ربات البيوت بإستخدام بعض الوصفات المنزلية والتي عادة ما تكون منتشرة على صفحات الانترنت فقط يأتي ذلك بنتيجة عكسية لكن لماذا كل هذا حيث يمكنك من خلال عمل مكالمة هاتفية واحدة لشركتنا المتميزة شركة تنظيف في العين التخلص من جميع البقع والأوساخ الموجودة على ستائرك وجميع المفروشات التي لديك في المنزل بالإضافة إلى ذلك إذا كان العميل يمتلك ستائر ذات طبقات وتحتاج إلى فك وتركيب فلدينا فريق عمل قادر على إتمام تلك المهمة بسهولة.
    https://emiratesclean.com

    ReplyDelete
  8. شركة تنظيف بدبي
    تعد شركة تنظيف في دبي من أفضل الشركات التي تهتم بخدمة جميع عملائها الكرام في مجال التنظيف لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على أعلى درجات النظافة في وقت قياسي فلا عليك سوى الإتصال بنا من خلال الهاتف وبعد ذلك ستحصل على جميع الإمكانيات والآليات التي ستنجح في تحقيق جميع الأهداف التي تسعى في الحصول عليها وشركة تنظيف بدبي لديها فريق عمل يشبه خليه النحل في نشاطه وتعاونه حيث أن شركتنا حرصت منذ البداية على اختيار كل فرد من ذلك الفريق بطريقة دقيقة وبناء على الخبرة والكفاءة لذلك لا تخشى على أي شيء بالمنزل فأنت معنا دائماً في أيدي أمينة.
    شركة تنظيف بالشارقة
    هل تعاني من تراكم الأتربة والأوساخ في منزلك؟ هل ترغب في استعادة الهدوء والأناقة في كل ركن من أركان البيت؟ إذاً فلا عليك سوى الإستعانة بخبراء شركة تنظيف في الشارقة وذلك لمساعدتك في إتمام جميع العمليات المتعلقة بالتنظيف فقل وداعاً للإرهاق والتعب من الآن فصاعداً وذلك لأن شركتنا المتميزة ستحمل عنك أعباء التنظيف وستوفر لك الوقت والمجهود للتفرغ لعملك ولقضاء حاجات أفراد أسرتك علاوة على ذلك فمن أكثر ما يميز شركتنا هو حرصها الشديد على تقديم جميع خدمات التنظيف بأقل الأسعار حتى لا يشعر أي عميل كريم بأنه منهك ماديا فلا تقلق طالما أنت اخترت التعامل معنا.
    شركة تنظيف بعجمان
    لا شك أن من أكثر الأشياء التي تسبب الإزعاج لجميع أفراد الأسرة هو انتشار بعض الروائح الكريهة في المنزل لكن كان هذا في الأوقات السابقة حيث أصبح الآن بمقدورك الإستعانة بفريق عمل شركة تنظيف في عجمان والذي من خلال التعامل معه سيكون بمقدروك تطهير وتعقيم كل ركن من أركان المنزل بعد تنظيفه وهذا ما يساعد في القضاء على أي بكتريا أو فطريات أو جراثيم متراكمة سواء في الحمامات أو المطابخ والتي تعد المصدر الأساسي لإنبعاث الروائح المزعجة ضف على ذلك أنه يمكن لأي عميل كريم التواصل معنا في أي وقت ومن أي مكان لتسجيل بيناته لدينا.
    شركة تنظيف بأبو ظبي
    هل لاحظت وجود بعض البقع على الجدران والأسقف؟ هل تشعر بأن الشكل الخارجي للمكان قد تشوه بسبب وجود تلك المشكلة؟ إذاً فلا عليك حيث أنك إذا اخترت التعامل مع شركة تنظيف في ابوظبي ستحصل على أقوى خدمات التنظيف خاصة فيما يتعلق بجلي الأرضيات وتنظيف الجدران والأسقف من الخيوط العنكبوتية ومن أي بقع قد تكون ملتصقة بها بسبب تراكم الأتربة عليها لفترات طويلة أو حتى بسبب عبث الأطفال شركة تنظيف بأبو ظبي ستمكنك من التخلص من جميع الألوان التي قد يستخدمها الأطفال في الكتابة والرسم على الجدران لذلك لا تحمل أي هم بخصوص ذلك الشأن.
    شركة تنظيف بالعين
    مع مرور الوقت عادة ما تصبح الستائر والمفروشات متسخة لكن وعلى الرغم من ذلك فقد يعجز البعض عن تنظيفها خاصة وإن كانت باهظة الثمن حتى وإن قامت بعض ربات البيوت بإستخدام بعض الوصفات المنزلية والتي عادة ما تكون منتشرة على صفحات الانترنت فقط يأتي ذلك بنتيجة عكسية لكن لماذا كل هذا حيث يمكنك من خلال عمل مكالمة هاتفية واحدة لشركتنا المتميزة شركة تنظيف في العين التخلص من جميع البقع والأوساخ الموجودة على ستائرك وجميع المفروشات التي لديك في المنزل بالإضافة إلى ذلك إذا كان العميل يمتلك ستائر ذات طبقات وتحتاج إلى فك وتركيب فلدينا فريق عمل قادر على إتمام تلك المهمة بسهولة.
    https://emiratesclean.com

    ReplyDelete
  9. شركة تنظيف بالعين
    من الأمور التي نغفل عنها دائماً هو تنظيف الخزانات التي تمدنا بالمياه التي نستخدمها بشكل يومي في الشرب والغسيل والطهي مع العلم إن تنظيف الخزانات لا بد أن يتم بشكل دوري لكي يتم الحفاظ على نقاء المياه التي إذا حدث وتلوثت فأنها سوف تسبب الكثير من الأمراض لنا لذلك تقدم شركة تنظيف في العين خدمة تنظيف جميع أنواع الخزانات لأن عملية التنظيف للخزانات لا يجب أن يقوم بها شخص عادي لأنها تحتاج إلى متخصص ليستخدم منظفات مناسبة ولا تتفاعل مع الماء لذلك يجب أن تستعين بشركتنا لتضمن الحفاظ على نظافة الماء الذي تستخدمه والاهم من ذلك الحفاظ على صحتك.
    شركة تنظيف بالشارقة
    هل السجاد والموكيت الموجود في منزلك أصبح مليء بالبقع الصعبة التي لم تنجح في التخلص منها برغم استخدامك أغلى وأشهر المنظفات ؟ هل تفكر في رمي الموكيت والسجاد الموجود لديك واستبداله بجديد ؟لا داعي لذلك لأنك من الممكن أن تتخلص من جميع البقع الموجودة في السجاد والموكيت بالإضافة بإمكانك الحصول على خدمة تنظيفه وهذه الخدمة ستحوله إلى موكيت وسجاد جديد وكأنك للتو اشتريته كل ذلك بالتعاون مع شركة تنظيف في الشارقة والتي تقوم بتنظيف جميع أنواع الموكيت والسجاد بأحدث الطرق والأجهزة والمنظفات وأشهرها أجهزة البخار التي تزيل أصعب البقع وبشكل سريع من السجاد والموكيت فشركتنا من أشهر شركات التنظيف في الشارقة ولها العديد من العملاء .
    شركة تنظيف بدبي
    هل تريد تنظيف منزلك بشكل كامل ولا تمتلك الوقت لذلك ؟ هل تتمنى الحصول على خدمة تنظيف ممتازة ودون أن تحتاج إلى وقت كبير ننصحك بالتعامل مع شركتنا شركة تنظيف في دبي لأنها من أفضل شركات تنظيف الشقق والمنازل في أبوظبي لأنها تمتلك فريق متكامل من العمالة الفلبينية المدربة على تنظيف جميع أنواع الأرضيات والجدران وقطع الأثاث والأجهزة الكهربائية والتي تستخدم الكثير من المنظفات المستوردة ذات الجودة العالية وجميع هذه المنظفات مصرح بها من وزارة الصحة وآمنة على صحة الإنسان كما أن فريق عمل الشركة يمتاز بالأمانة والإتقان في عمله والسرعة أيضاً في نفس الوقت لكي لا يتم إهدار وقت العميل .
    شركة تنظيف بعجمان
    إن أول ما يتبادر إلى أذهاننا عند التفكير في الاستعانة بشركة تنظيف لتنظيف المنزل هو الأسعار الباهظة والتي تفوق أحياناً ميزانيتنا الخاصة لذلك سرعان ما نلغي هذه الفكرة ونضيع الكثير من الوقت والجهد في تنظيف المنزل وفي النهاية لا نصل إلى المستوى الذي نحلم به لذلك نحن في شركة تنظيف في عجمان نقدم لكم أرخص الأسعار لأن هدفنا الأول ليس الأمور المادية بل هو تمكن جميع العملاء من كل الفئات من الحصول على خدمات شركتنا لذلك سوف تجد شركنا أرخص شركة تنظيف بين شركات التنظيف الموجودة في عجمان هذا مع العلم أن خدماتنا ممتازة وعلى مستوى عالي جداً من الدقة والإتقان .
    شركة تنظيف بأبوظبي
    الكنب والمجالس عادة يتم استخدامهم في غرفة المعيشة حيث يتم استعمالهم أثناء مشاهدة التلفاز او أثناء الاسترخاء بعد يوم طويل وفي الغالب نستقبل فيهم أقاربنا وضيوفنا لذلك فإن الكنب والمجالس دائماً معرضين للبقع الصعبة التي تنتج من الاستعمال اليومي لهم وبعض البقع إن لم يتم تنظيفها في الحال يصعب إزالتها فيما بعد لذلك ننصحك بالتعامل مع شركة تنظيف في ابوظبي التي تقدم خدمة تنظيف الكنب والمجالس بأحدث المنظفات التي لا تؤثر على نسيج الكنب أو تغير من لونه والشركة تقدم هذه الخدمة على طريقتين ويترك للعميل حرية الاختيار إما القيام بالتنظيف داخل المنزل أو نقل الكنب والمجالس إلى مقر الشركة حيث يتم تنظيفها وإعادتها للعميل .
    https://dubai4clean.com/
    ________________________________________

    ReplyDelete
  10. شركة تنظيف بأبو ظبي
    عزيزي العميل نقدم لك أفضل وأرخص شركة تنظيف في ابوظبي حيث إن شركتنا هي شركة معتمدة ويثق بها الكثير من العملاء، إن جذور شركتنا تمتد إلى سنوات طويلة من الخبرة والكفاءة في أعمال التنظيف، كما أن شركة تنظيف أبو ظبي من أكبر شركات التنظيف التي يعتمد عليها كافة عملاء الامارات حيث يثق بنا الكثير من العملاء وذلك لما تمتلكه شركتنا من مميزات خاصة جعلتها مصدر ثقة للكثير من عملاء الامارات عزيزي العميل من اليوم سوف يصبح منزلك نظيفًا وخالي تمامًا من أي ملوثات أو جراثيم ناتجة عن قلة التنظيف حيث إن فريق عمل شركة تنظيف بأبي ظبي فريق مدرب ويتميز بالدقة والاتقان والسرعة في إنجاز مهام التنظيف.
    شركة تنظيف بدبي
    عزيزي العميل نقدم لك أفضل شركة تنظيف بدبي، حيث إن مهام لتنظيف هي مهام في غاية المشقة والإرهاق ودائمًا نسعى لإرضاء عزيزي العميل وتوفير كل ما تحتاج إليه من أعمال التنظيف، لذلك لن تجد أفضل من شركة تنظيف في دبي للتعامل معها حيث تمتلك كل التقنيات المتقدمة في مجال التنظيف، ولن تشعر بالتعب والإرهاق من اليوم حيث إنه سوف يتم انجاز كافة أعمال التنظيف التي تريدها وفي أقل وقت وبأسعار مغرية، لا تتردد عزيزي العميل وقم على الفور بالاتصال بنا وطلب خدماتنا وسوف نكون في خدمتك على الفور، ونقدم لك كل ما تحتاج إليه من أعمال تنظيف مميزة وعلى أيدي نخبة من خبراء التنظيف في شركة تنظيف في دبي.
    شركة تنظيف بعجمان
    نقدم أفضل شركة تنظيف بعجمان عمالة فيليبينية، حيث نهتم دومًا بتقديم أفضل الخدمات المميزة للعملاء الكرام، كما نهتم بتوفير الوقت والمجهود والأموال لعملائنا الكرام إن ثقة العملاء في شركة تنظيف في عجمان هي أكثر شيء تسعى إليه شركتنا، لذلك من اليوم دع عملية تنظيف منزلك أو شقتك أو فيلتك على شركتنا وسوف تنبهر بنتائج عملية التنظيف، كما إننا نؤكد لك عزيزي العميل أن كل ما نقوم باستخدامه من مواد منظفة هي آمنة تمامًا على جميع المفروشات من سجاد وموكيت وغيره من المفروشات القيمة، لا تقلق عزيزي العميل أنت معنا في أمان تام كما إننا نقدم لك ضمانًا عن كافة المواد التي نقوم باستخدامها حيث إن كافة المنتجات من معقمات ومنظفات عالمية ومستورد ومصرحة من وزارة الصحة، كما إن لدى شركة تنظيف العجمان كافة الخدمات الخاص بالتنظيف وعلى أعلى مستوى من الخبرة والكفاءة العالية في كافة مجالات التنظيف.
    شركة تنظيف بالشارقة
    عميلنا الكريم إذا كنت تريد أن تقوم بإجراء عملية تنظيف لمنزلك لكن أعمال التنظيف ترهقك وتأخذ الكثير من وقتك، لا داعي لذلك العناء من اليوم حيث نقدم لك شركة تنظيف في الشارقة حيث تمتلك نخبة متميزة من فريق العمل الفيليبيني المميز، والذي يقوم بإنجاز مهام التنظيف في أقل وقت وبطريقة احترافية ومميزة، كما أن شركة تنظيف الشارقة تقدم لكافة عملائها الكرام أفضل خدمة تنظيف وغسيل سجاد وموكيت، حيث تمتلك الشركة أقوى المنظفات العالمية التي تساعد على تنظيف وتعقيم كافة أنواع السجاد والموكيت، كما أن الشركة تقدم العديد من الخدمات المميزة التي يحتاج إليها العملاء وكل ذلك وأكثر بأقل الأسعار، حيث إن شركة تنظيف في الشارقة هي أرخص شركة تنظيف.
    شركة تنظيف بالعين
    عميلنا الكريم من اليوم لا داعي للإرهاق والتعب الناتج عن عملية التنظيف الخاص بمنزلك أو فلتلك أو مكتبك، نقدم لك شركة تنظيف في العين أفضل شركة تنظيف في الامارات كما أن شركتنا من أوائل الشركات المتميزة والمتقدمة في أعمال التنظيف، عزيزي العميل إن شركتنا لديها العديد من العروض المميزة والخصومات المذهلة والتي لن تجدها إلا لدى شركة تنظيف في العين لأن هدف شركتنا هو إرضاء عملائها الكرام، كما نقدم لك عزيزي العميل شركة كشف تسربات وشركة تنظيف خزانات وشركة تنظيف شقق وغيرها من الخدمات المميزة وبأسعار مغرية، لا تتردد عزيزي العميل وقم على الفور بالاتصال بأفضل شركة مجربة في الامارات وسوف نكون في خدمتك على الفور.
    https://sharjahclean.com
    __________________________________________________

    ReplyDelete